Über Schokolade gäbe es Unmengen zu erzählen, wird sie doch schon seit fast 3.500 Jahren als Kulturpflanze genutzt. Den Olmeken sei Dank, dass wir heutzutage Schoki, Kakao und vieles den Kakaobohnen Entsprungenes mehr genießen dürfen. Maya und Atzteken trugen zusätzlich dazu bei dies himmlisch Geschöpf der Evolution so weit zu kultivieren, um uns auch heute …
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Reisflocken-Kekse
Es geht aufwärts! Wenn schon nicht mit der Wirtschaft, dann wenigstens mit den Kilos der österreichischen Bevölkerung! Die Weihnachtszeit bietet einen sehr guten Nährboden für alle die gerne ein paar Kilos mehr hätten, aber natürlich auch für alle die sie eigentlich nicht wirklich brauchen können. Wer aber kann schon den Versuchungen widerstehen, die einem, oft …
Kürbiskern-Vanillekipferln
Es darf wieder gebacken werden! Aus irgendeinem, mir nicht ganz erfindlichen Grund, wird nur zur Weihnachtszeit oder zu Spezialanlässen der Ofen angeheizt, um tonnenweise Kleingebäck zu produzieren. Dabei sind Kekse doch eigentlich übers ganze Jahr genießbar, oder? Unterm Jahr wird aber leider eher ins Geschäft gegangen, um irgendein mit E-Nummern und sonstigen Inhaltsstoffen, welche man …
Pasta asciutta
Pasta asciutta oder Pasta Bolognese dürfte wohl eine der beliebtesten Varianten der italienischen Pastakultur für Nichtitaliener darstellen. Am liebsten für mich mit Spaghetti, damit man sich auch so richtig ansauen kann. Ganz wichtig ist dieses Sugo natürlich auch für die Zubereitung von einer nicht minder beliebten Lasagne al forno. Zum Glück kommt auch bald wieder …