Hier findest du ein paar Worte über Hansl und Hiasl; da du findest, daß einer von den Zweien eh nur Mist macht, kannst du weiter unten ihre Rezepte getrennt ansehen.
Hansl:
Als Hansl Ende der 70er Jahre von der Alm hinab stieg um sein Reserl zu suchen, fand er auch seine Liebe zum Kochen. Er tauschte seinen Filzhut mit Gamsbart gegen ein Kochkapperl mit Thymianzweig und nach schier endlosem Kochtraining war ihm auch sein Reserl nicht mehr abgeneigt. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, kocht Hansl für die Resi tagein tagaus und sie blieb (deshalb?) auch wirklich bei ihm. Um noch andere Menschen außer Resi mit seinen Rezepten zu beglücken, stellt Hansl ab jetzt seine Ideen und Vorschläge auf Hansl & Hiasl kochen.
Hiasl:
Der erwachsene Mann denkt durchschnittlich bis zu 25 mal am Tag an Sex! Studien haben gezeigt, dass erwachsene Männer etwa gleich oft pro Tag an Essen denken. Hiasl gehört nicht zu dieser Gruppe von Menschen. Hiasl gehört zu denen, deren erste Gedanken nach dem Aufwachen sich um das Mittagsessen drehen und auch seine letzten Gedanken vorm Einschlafen beschäftigen sich mit dem Medium Essen. Als Sohn einer Magd und eines Knechtes unter gar ärmlichen Verhältnissen gross geworden, hat ihm die Arbeit der Bäuerin am Herd immer schon fasziniert. Wenn wieder einmal ein Festtagsessen zubereitet wurde, spähte er mit glänzenden Augen durch das Fenster, hinein durfte er nicht und zu essen bekam er davon auch nichts. So kam es, dass er, als er das richtige Alter erreichte, auszog um die kulinarische Welt zu erobern. Er machte eine Lehre als Koch, um auch endlich mal die richtigen Genüsse des Lebens selbst kosten zu können. Sein Lehrherr war ein guter Mann und brachte ihm sehr viel bei und wunderte sich mitunter über die Besessenheit Hiasls, was vor allem den Geruch der Speisen anbelangte (hatte er ja nicht jahrelang der Bauersleut Köstlichkeiten nur riechen können). Da Hiasl sich für die Verbreitung genussvoller Speisen verantwortlich fühlt, hat er sich mit Hansl, einem alten Kindheitsfreund, zusammen getan, um ihre Rezepte bei “Hansl & Hiasl kochen” einer breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen.
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